日本のスマート農業技術と産地サプライチェーンのベンチマーク農場を巡ります。
山間・丘陵地帯が国土の80%を占めるこの国は、農業労働力の高齢化という課題に直面しています。農家の半数は65歳以上の高齢者です。それでも1億2,500万人の国民を養うことができているのは、先進的な農業技術の活用によるところが大きいといえます。
深刻な少子高齢化が進む中、農業の持続可能性はこれまで以上に重要であり、高効率な技術手段による農業生産性の向上が鍵となっています。
農家は少ない労力投入でより高い産出を実現し、生産効率の向上と農家収入の増加を同時に達成しています。一人当たり年収が50万元（人民元）に達するケースもあり、東京・大阪などの大都市のホワイトカラーの賃金をも上回るという事実は、農業の高い付加価値と専門スキルへの需要を示しています。
また、高収入は農業がその国の経済において重要な地位を占めていることの表れであり、農業従事者への敬意と価値評価でもあります。これはより多くの人々を農業の世界へと引き寄せ、労働力の高齢化問題を緩和し、農業の持続的発展に新たな活力をもたらすことにもつながります。