2025 农业地域品牌考察之旅

· 兵库县是日本酒产量最多的三大县之一，共有69个酒藏，主要群集于神户市沿海地区，西乡、御影乡、鱼崎乡、西宫乡和今津 乡，称之为「滩五乡」。滩五乡有着近700年的酿酒历史，邻近著名酒米「山田锦」的产地，加上六甲山含丰富矿物质的地下水 「宫水」和理想的气候、地理条件，造就了滩五乡“滩清酒”独特的辛口清爽风格，也被尊称为“日本第一酒乡”。

· 当地的滩五乡酒造组合成立于1953年，汇集25家清酒厂与1家味淋厂，统一以“灘之酒”品牌对外推广，并于2018年获日本 国税厅地理标识（GI）认证，代表风格为味道平衡、后味爽净。该组合不仅是清酒产业集群的核心，也是农业原料管理、传统技 艺与现代化生产结合、区域品牌打造及文旅融合发展的典范，是学习资源保护、品牌运营、产业联动与地方振兴的理想案例。 · 考察亮点：滩五乡用一个产地支撑 50 个品牌的关键在于“统一产地品牌 → 共享原料与资源 → 协作共赢的产业集群 → 差异 化个性品牌”，加上历史积累与文化赋能，既保证了整体质量与市场声誉，又为个体品牌提供了创新和突围的空间。

· 马路村位于日本高知县东部山区，森林覆盖率高达96%，曾因林业衰退与人口流失濒临困境，却依靠“一村一品”的柚子产 业实现逆袭。村庄以纯净生态和高营养价值为基础，构建从果汁、果酱到化妆品的完整深加工产业链，并凭借统一的视觉形象、 手绘包装和“特别村民制度”形成强大的情感与粉丝经济。同时，依托柚子节、森林铁道、温泉与柚子料理等体验项目，将农业、 旅游与文化深度融合，打造出极具示范意义的农业地域品牌复兴样本。 ·考察亮点：通过“一村一品精准定位 → 农业产业链延展，打造深加工体系→ 文化叙事与乡恋消费构建社区粉丝经济→ 文化体 验与乡村旅游融合”，实现了乡村的复兴与品牌长青。对于农业地域品牌的考察

· 爱媛县位于日本四国岛西北部，濒临濑户内海，气候温暖、日照充足且降水适中，被誉为“日本的地中海”，是日本最重要的 柑橘产区之一。这里依山傍海的梯田果园利用海风调节温差，使果实糖酸平衡、香气浓郁。爱媛的柑橘种类繁多，从经典的温州 蜜柑，到高端品牌“爱媛果试第28号（甘平）”“濑户香”等，都以细腻果肉、汁多味甜著称。 ·考察亮点：在“农业地域品牌”建设上，爱媛县采取了“自然条件与精细化管理 → 品牌矩阵（主品牌+细分品种子品牌），扩 大知名度，为高端市场创造溢价 → 科技赋能，运用糖度传感器、无人机、数据化种植指导，确保稳定品质 → 文旅结合，与旅游 资源（道后温泉、濑户内海岛屿）打包销售，提升

· 别府温泉位于日本九州大分县别府市，是日本最著名、规模最大的温泉胜地之一，以其丰富的温泉资源和多样的温泉类型闻名。 别府拥有约2,300多个温泉源，日涌出温泉水总量约为13万立方米，堪称“温泉之都”。这里不仅温泉水质多样，包括硫磺泉、 盐化物泉、炭酸泉等，还有丰富的温泉文化和温泉地热景观，比如著名的“地狱巡游”八个特色温泉地狱。 · 考察亮点：别府温泉创新性地将“温泉医疗”与“温泉共生农业”深度融合，通过科学化的温泉疗法提升健康价值，并利用温 泉地热发展特色农业，打造多元化产业链，形成独特的差异化竞争优势，成功超越了资源相对有限且更靠近东京的箱根和热海温 泉，成为集疗养、休闲和产业创新于一体

· 大分县因其得天独厚的自然环境成为日本重要的香菇产地。这里森林茂密，空气清新，昼夜温差大，非常适合香菇的生长。大 分的香菇多采用传统的天然原木栽培法，即利用精选的木材（如椴树、樟树等）作为菌床，模仿自然生态环境，让香菇在木材中 慢慢生长成熟。这种方法周期较长，但能最大程度保留香菇的天然风味和丰富营养，使得香菇肉质厚实、口感鲜嫩且香气浓郁， 远胜于工厂化培养的菌包香菇。 · 考察亮点：为打造香菇的“稀缺性”标签，大分县重点强调天然木材培养、严控生产量以及限量供应，同时结合品牌故事和地 域文化，突出其纯天然、手工栽培的高端形象。此外，大分还积极推动与农业旅游结合，通过香菇采摘体验和香菇加工工艺展

· 博多草莓是产自日本福冈县博多地区的高品质草莓品牌，以其鲜艳的色泽、浓郁的甜味和细腻多汁的口感著称。得益于当地温 和的气候和先进的温室栽培技术，博多草莓不仅口味出众，还拥有较高的均一性和稳定的品质，深受消费者喜爱。 ·考察亮点：博多甘王草莓通过“品质卓越，打造核心竞争力 → 强调地域独特性与溯源透明 → 打造品牌故事和文化认同感 → 高端化市场定位与多样化产品线 → 促进农旅融合，提升体验附加值”，成功构建差异化竞争优势，有效突破了草莓市场“低价 竞争”的死局，实现了区域品牌的可持续增长和市场领先。